In gara l'arciere adatta energia e carboidrati al carico della giornata
2 studi · 14 arcieri misurati
La sintesi di oggi
Le misure vengono da due studi dello stesso gruppo sulla nazionale turca, con i pasti decisi da un nutrizionista. Nel primo, sei arcieri in quattro giorni di un Grand Prix europeo assumono 3.985 chilocalorie e 7,1 grammi di carboidrati per chilo nel giorno più lungo e 2.564 chilocalorie e 4,0 grammi in quello più leggero, con l'apporto in linea con il dispendio stimato. Nel secondo, quattro uomini e quattro donne in una tappa di Coppa del Mondo: l'energia assunta correla con il dispendio stimato della giornata a r=0,77 e i carboidrati a r=0,76, il dispendio scende da 3.131 a 2.262 chilocalorie fra il primo e il quarto giorno, e durante le frecce si passa da circa 20 a circa 43 grammi di carboidrati all'ora fra i giorni corti e quelli lunghi. Che l'apporto segua il carico, quindi, si vede. Non si vede invece se lo farebbe un arciere senza un nutrizionista accanto, né se adattarlo serva al punteggio: sono due descrizioni piccole della stessa squadra, a un mese di distanza, con gli uomini probabilmente in parte gli stessi. L'adattamento riguarda poi energia e carboidrati, non il resto della dieta: nel primo torneo le proteine restavano fra 2,2 e 3,6 grammi per chilo al giorno, sopra l'intervallo raccomandato agli atleti.
Formulata anche come: alimentazione in gara; quanto mangiare in un torneo di tiro con l'arco; carboidrati nel giorno di gara; dieta durante la gara; calorie in una giornata di gara
Nella pratica
Si raccomanda di non mangiare allo stesso modo tutti i giorni di un torneo: più carboidrati nei giorni con qualifica e scontri, meno in quelli leggeri, e qualcosa da mangiare fra una volée e l'altra quando la giornata si allunga.
Evidenze
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2024
A favore Arcieri Pubblicata dopo
6 arcieri della nazionale turca seguiti per quattro giorni in un Grand Prix europeo dell'aprile 2023, a 14,5 gradi, con la dieta decisa da un nutrizionista: 3.985 ± 118 chilocalorie e 7,1 ± 0,6 grammi di carboidrati per chilo nel primo giorno, il più lungo con circa 180 frecce, contro 2.564 ± 31 chilocalorie e 4,0 ± 0,4 grammi nel secondo, con circa 38 frecce (p<0,001), con l'apporto in linea con il dispendio stimato.
Energy intake, hydration status, and sleep of world-class male archers during competition · Ozcan Esen, Ian Walshe, Stuart Goodall
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2024
Contesto Arcieri Pubblicata dopo
Nello stesso torneo le proteine stavano fra 2,2 e 3,6 grammi per chilo al giorno, sopra l'intervallo di 1,2-2,0 raccomandato agli atleti, e i grassi fra il 24 e il 36% dell'energia: l'adattamento al carico riguarda energia e carboidrati, non tutta la dieta.
Energy intake, hydration status, and sleep of world-class male archers during competition · Ozcan Esen, Ian Walshe, Stuart Goodall
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2025
A favore Arcieri Pubblicata dopo
8 arcieri di vertice della stessa nazionale, 4 uomini e 4 donne, con diari alimentari fotografici per quattro giorni di Coppa del Mondo: l'energia media assunta correla con il dispendio stimato a r=0,77 (r²=0,59; p=0,026) e i carboidrati a r=0,76 (r²=0,58; p=0,029). Durante le frecce l'apporto di carboidrati è di circa 43 grammi all'ora nei giorni lunghi e di circa 20 negli altri.
Sex differences in energy intake, sweat rate, and electrolyte loss among world-class archers during competition · Ozcan Esen, Stuart Goodall
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2025
Contesto Arcieri Pubblicata dopo
Nello stesso studio il dispendio totale stimato scende con il procedere del torneo: negli uomini da 3.406 ± 82 chilocalorie il primo giorno a 2.493 ± 105 il quarto, nelle donne da 2.856 ± 128 a 2.031 ± 57, in media da 3.131 ± 296 a 2.262 ± 246.
Sex differences in energy intake, sweat rate, and electrolyte loss among world-class archers during competition · Ozcan Esen, Stuart Goodall
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2025
Contesto Arcieri Pubblicata dopo
Gli uomini assumono più energia e carboidrati delle donne durante il torneo: 2.889 contro 2.353 chilocalorie al giorno (p=0,007) e 5,3 contro 3,9 grammi di carboidrati per chilo (p=0,046), con 4 persone per gruppo.
Sex differences in energy intake, sweat rate, and electrolyte loss among world-class archers during competition · Ozcan Esen, Stuart Goodall
Storia dello stato
- 2024 Riportato La prima osservazione è su sei arcieri della nazionale turca seguiti da un nutrizionista in quattro giorni di un Grand Prix europeo: nel giorno più lungo 3.985 chilocalorie e 7,1 grammi di carboidrati per chilo, in quello più leggero 2.564 chilocalorie e 4,0 grammi, con l'apporto in linea con il dispendio stimato. Le proteine, invece, restano alte tutti i giorni, fra 2,2 e 3,6 grammi per chilo. Sei atleti, uno studio descrittivo e un professionista che decide i pasti: riportato.
- 2025 Riportato Lo stesso gruppo misura la relazione in una tappa di Coppa del Mondo, con quattro uomini e quattro donne: l'energia assunta va con il dispendio stimato della giornata (r=0,77) e così i carboidrati (r=0,76), mentre il dispendio scende da 3.131 a 2.262 chilocalorie fra il primo e il quarto giorno. Gli uomini assumono più energia e carboidrati delle donne. Sono due studi a favore, ma della stessa squadra a un mese di distanza, con gli uomini probabilmente in parte gli stessi e i pasti guidati da un nutrizionista in entrambi i casi: non è una replica indipendente, e lo stato resta riportato.
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Filoni di ricerca
Cita
Campagna, M. (2026). In gara l'arciere adatta energia e carboidrati al carico della giornata (Versione 1). In Registro delle evidenze. Consultato il 16 ottobre 2026, da https://matteocampagna.com/registro/salute/energia-carboidrati-carico-gara
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